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橡籽的保健功效

发布于:2013-08-31 19:40来源:未知 作者:网站管理员 点击:
        坚果橡籽,产在平均海拔800~1500米以上的贵州山区,据本草纲目记载,橡籽含一钒、高钙、高膳食纤维素、高蛋白、低脂肪、低热量、鞣质,对人体有收敛和保护功效。故能厚肠壁、健身体,增强对人体的骨骼发育,特别对糖尿病、血脂稠、心血管病具有一定作用,并且对减肥有很好的效果。经华南理工大学食品生物工程学院、生化营养研究所的多次检测,贵州山区特有的小粒橡籽富含18种氨基酸,其中人体不能合成的苯丙氨酸、异亮氨酸的含量尤其丰富,这几种氨基酸在体内能促进细胞新陈代谢,激发脑垂体激素和肾上激素分泌,改善微循环,从而提高机体活力。
同时,橡籽含有其他植物很少含有的微量元素~钒。钒能在人体内控制血浆和组织中的脑酸浓度,控制磷脂氧化和COA-脱氧酰酶的活性,肥胖者长期使用,能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效,从而控制和延缓人体衰老。因此,利用脱出单宁后的橡籽做成的食品是一种健康绿色的具有保健功能的食品。
独特的生产加工工艺使脱出单宁后的橡籽做成的橡籽系列食品,具有天然清香味、口感细腻、韧性好、可烹饪加工和即食方便的特点。并经贵州大学史鉴立、蔡金腾等专家鉴定,橡籽系列方便食品属“高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热量”绿色食品,具有调理脾胃、通便排毒、减肥降脂、预防直肠癌等保健功效。在韩国的饮食理念是“1公斤100%橡籽淀粉可排出体内12公斤垃圾毒素”。

橡籽冷面特性:
1、常温下将橡籽冷面直接放入凉水或热水中浸泡3---5天完全没有问题即不会变质。吃起来却口感细腻、韧性非常好、很有弹性,闻着有一股淡淡的橡籽特有的香味。
2、在火锅中煮30分钟也不会溶于汤内。
3、具有通便排毒、治便秘、帮助消化、清理肠胃。
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